Menús Concertados

Preparados para un banquete

O restaurante da Nave adáptase ás necesidades dos grupos e clientes

A Nave é un lugar ideal para facer comidas de grupo, tanto no noso RESTAURANTE como no ESPAZO CULTURAL podemos adaptarnos ás necesidades dos nosos clientes.

Para xantar ou cear ofrecemos unha variada proposta de menús para escoller, sempre coa base dos produtos de calidade e de temporada.

Podes acceder aqui ao pdf menús concertados

 

 

 

MENÚ 32 €

ENTRANTES (A compartir)

Surtido de queixos galegos

Empanada (de tempada) elaborada no noso obradoiro Culleriñas de polbo en vinagreta

Croquetas xamón ibérico

Espeto crocante de polo con salsa de mel e mostaza

Galleta mariñeira con cebola caramelizada e queixo de cabra

 

PRATO PRINCIPAL

Faceira de vitela estufada a lume lento en salsa de Porto con pataquiñas guisadas no mollo da carne ou

Salmón grellado na prancha con verduriñas salteadas

 

SOBREMESA

Filloa rechea de chocolate Belga con nata Café, licores e cava.

 

Adega

Branco

D.O. Rías Baixas

              Tinto               

D.O. Ribeira Sacra

D.O Rioja

MENÚ 40 €

ENTRANTES (A compartir)

Surtido de queixos galegos

Empanada (de tempada) elaborada no noso obradoiro Culleriñas de polbo en vinagreta

Croquetas xamón ibérico

Galleta mariñeira con cebola caramelizada e queixo de cabra Volandeiras (en tempada) ao forno en salsa de vieira (4uds/pax)

 

PRIMEIRO PRATO

A compartir

Lagostíns salvaxes cocidos e salsa rosa (200 gr/pax)

 

PRATO PRINCIPAL

Linguado grellado na prancha con verduras salteadas ou

Entrecosto de vitela galega á brasa e pataca panadeira

 

SOBREMESA

Brownie de chocolate e noces con xeado de mandarina Café, licores e cava

 

Adega

Branco

D.O. Rías Baixas

Tinto

D.O. Ribeira Sacra, D. O. Rioja

MENÚ 50 €

ENTRANTES (A compartir)

Surtido de queixos galegos

Empanada (de tempada) elaborada no noso obradoiro Culleriñas de polbo en vinagreta

Croquetas xamón ibérico

Galleta mariñeira con cebola caramelizada e queixo de cabra Volandeiras (en tempada) ao forno en salsa de vieira (4 uds/pax)

 

PRIMEIROS PRATOS

Vieiras ao forno en salsa (2uds/pax)

Lagostíns salvaxes á prancha (250 gr/pax)

 

PRATO PRINCIPAL

Lombo de robaliza da ría grellada na prancha con aceite de allo e limón ou

Entrecosto de vitela galega á brasa con pataca pont neuf

 

SOBREMESA

Coulant de chocolate con xeado de mandarina Café e licores

Adega

                      Branco                       

D.O. Rías Baixas

D.O. Ribeiro

D.O. Valdeorras

Tinto

D.O Ribeira Sacra

D.O Ribera del Duero

D.O Rioja

MENÚ 60 €

ENTRANTES (A compartir)

Surtido de queixos galegos

Empanada (de tempada) elaborada no noso obradoiro

Culleriñas de polbo en vinagreta Croquetas xamón ibérico

Tosta mariñeira de pan artesán galego con cebola caramelizada e queixo de cabra Volandeiras (en tempada) ao forno en salsa de vieira

 

PRIMEIROS PRATOS

Camarón cocido (en tempada) (100 gr/pax)

Nécora da ría (en tempada) (2uds/pax)

Sorbete de limón con espumoso galego

  

PRATOS PRINCIPAIS

Linguado á prancha con verduras salteadas

Solombo de vitela galega á brasa con pataca panadeira

 

SOBREMESA 

Coulant de chocolate con xeado de mandarina Café e licores

 

Adega

                      Branco                       

D.O. Rías Baixas

D.O. Ribeiro

D.O. Valdeorras

                        Tinto                          

D.O Ribeira Sacra

D.O Ribera del Duero

D.O Rioja