A carta da Nave

.

 RACIÓNS/ENTRADAS

Pa amb tomàquet [3 €]
Xamón ibérico de landra [11 €]
Queixo do País artesanal de leite crú [5 €]
Queixo San Simón da Costa [5 €]
Anchoas do Cantábrico [1,20€/ud]
———————————-
Croquetas de ibérico [8 €]
Croquetas de robaliza [9 €]
——————————
Verduras grelladas [9 €]
Salteado de cogomelos e lagostíns [9 €]
Lagostíns crocantes [8 €]
Cazola de lagostíns ao allo [10 €]
Cazola de polbo ao allo [10 €]
Polbo á feira [11 €]
Polbo asado á grella con patacas asadas[12 €]

Chipiróns á prancha con patacas fritas [9,20 €]
Chipiróns á feira con puré de pataca [9,20€]
Chipiróns fritos [9,20 €]
——————–
Ovos fritos con xamón ibérico, chourizo e patacas [8 €]
Raxo ao allo con patacas fritas [8 €]
Raxo ao queixo da Arzúa con patacas fritas [9€]

 

TOSTAS
Tosta quente de cogomelos confitados con xamón ibérico de landra
gratinada con queixo de Arzúa-Ulloa [9 €]
Tosta quente de ventresca de bonito con cebola caramelizada
e queixo de cabra [9 €]
Tosta quente de escalivada e lombo de bonito gratinada
con queixo San Simón [9 €]

SALADAS
Frías
Variada de follas con queixo cremoso, ananás e froitos secos temperada
con vinagreta de mel [9 €]
Variada de follas con bonito en conserva, ovo, cenoura, millo doce,
cebola e tomate [7 €]

Mornas
Variada de follas con setas de cardo confeitadas, lagostíns,
queixo de cabra en rulo caramelizado,
tomate cherry e vinagreta de froitos secos [11 €]
De bacallau confeitado con cenouras, feixóns verdes
e cama de pimentos do piquillo glaseados e o seu pil pil [11 €]

ARROCES
(racións para dúas persoas)
De grao redondo seco no forno con verduras [18 €]
Bomba de Calasparra, cremoso
con cogumelos, trigueiros e lagostíns [22 €]
Arroz con bacallau e verduras [25€]

 

MASAS
Tagliatelle salteadas con cenoura, cabaciña,cogumelos
e feixóns verdes [9,50 €]
Tagliatelle salteadas en aceite de allo con lagostíns e gulas [10 €]
Espaguetes boloñesa [8 €]

 

PIZZAS
De tomate, queixo de Arzúa, chourizo fresco e ovo [8 €]
De tomate, queixo mozarella, xamón cocido, ananás e gambas [9 €]
Vexetal de mozzarella, cabaciño, tomate e cogomelos [8€]

PEIXES
(para coñecer a oferta completa de peixes consultar as suxestións do
día elaboradas segundo a oferta do mercado)
Bacallau ao forno con pementos roxos, cebola e patacas [15 €]
Bacallau á galega [15 €]

CARNES

grelladas na brasa
(con guarnición de patacas fritidas ou salada)
(os pesos son aproximados, tamén se poden cortar segundo a preferencia do cliente)

Vitela
Chuletón de vitela galega (1 kg) [28,5 €]
Chuletón de vitela galega (600 grs) [17 €]
Entrecosto de vitela galega (300 grs) [15 €]
Solombo de vitela galega (250 grs) [18 €]

SOBREMESAS
Brownie de chocolate e noces con xelado de mandarina [5 €]
Espuma de chocolate negro sobre torta de queixo [5 €]
Coulant de chocolate con xelado de stracciatela [6 €]
Sopa de chocolate branco, iogurte e froitos vermellos con xelado de
mandarina e crocante de arroz [5,50 €]
Iogurte ecolóxico de leite crú con mel, noces e froitos do bosque [4,50 €]
Requeixo con mel do país [4,50 €]
Flan de ovo campeiro e crema de nata [4,50 €]
Rolos de marmelo con crema de queixo [5 €]
Tiramisú [5 €]
Xelado artesán de crema ‘Granxa O Cancelo’ [5 €]
(dúas bolas a escoller nos seguintes sabores:
nata, chocolate, vainilla, amorodo, licor café)

 

A nosa Carta
Na nosa oferta teñen un especial protagonismo os productos do mercado local.
A Praza de Abastos de Santiago é o noso principal proveedor.
De alí veñen os mellores peixes e mariscos das nosas lonxas, Ribeira, Rianxo, Muros, A Coruña, Malpica…
Vén a carne de pequenas carnizarías que mercan nas pequenas explotacións.
Vén a horta que cultivan case en exclusiva mulleres, de Santiago e comarca e venden os seus excedentes nos arredores e parte central da nosa Praza. Todo isto completámolo con outros productos dos mercados máis próximos aos que sempre lle esiximos a maior calidade posibel dentro dos seus parámetros.

Esperamos que gusten dos nosos pratos!